Id kategorii - 20 Itemid - 25 view - article id - 1194:skadniki-mineralne referer - uri - /index.php?option=com_content&view=article&id=1194:skadniki-mineralne&catid=20:s&Itemid=25
Zapotrzebowanie człowieka na makroelementy wynosi ponad 100mg/dobę, a ich zawartość w organizmie człowieka przewyższa 0,01%. Mikroelementy natomiast stanowią mniej niż 0,01% organizmu, a zapotrzebowanie na nie jest mniejsze niż 100mg/dobę. Składniki mineralne pełnią bardzo różnorodne funkcje w organizmie człowieka. Ogólne ich funkcje to:
stanowią materiał budulcowy kości, zębów, włosów i skóry (Ca, Mg, P, S, F);
wchodzą w skład związków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, np. enzymów (Zn, Se);