Aktywnie po zdrowie

Podczas IV Narodowego Kongresu Żywieniowego naukowcy z Instytutu Żywności i Żywienia zaprezentowali nową Piramidę Zdrowego Żywienia i Stylu Życia Dzieci i Młodzieży. Dużą rewolucją była już ostatnia zmiana sprzed 2 lat, kiedy okazało się, że to nie produkty zbożowe, a warzywa i owoce powinny stanowić podstawę diety. Co i dlaczego zmieniło się w tym roku?

Sałatka z awokado i winogronami

Liczba porcji: 2

Składniki:

• Mix sałat: 150 g
• Awokado: 140 g
• Ciecierzyca konserwowa: 80 g
• Winogrona: 70 g
• Orzechy włoskie: 20 g
• Cytryny: 100 g
• Musztarda ostra dijon: 10 g
• Czosnek (ząbki): 1
• Oliwa z oliwek: 24 ml
• Sól
• Pieprz czarny mielony

Przepis:

Sałatę umyj i osusz. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój na plasterki. Winogrona przekrój na pół. W słoiczku wymieszaj sok z cytryny z musztardą, solą, pieprzem...