Karotenoidy – czym są, gdzie możemy je znaleźć i w jaki sposób oddziałują na nasze zdrowie?
24 maja 2023
Karotenoidy to naturalne barwniki. Niektóre z nich, na przykład beta-karoten, ulegają w organizmie przekształceniu do witaminy A, dlatego karotenoidy określa się mianem prowitaminy A. Oprócz już wymienionego β-karotenu najbardziej znanymi związkami z tej grupy są likopen i luteina.
Masło rozpuść w rondelku. W misce wymieszaj wszystkie mąki, dodaj szczyptę soli, 2 jajka oraz mleko. Dodaj roztopione mało i zmiksuj na gładką masę. Przed smażeniem odstaw...
