Aktywnie po zdrowie

Poniedziałek

Poniedziałek

Śniadanie:

• jajecznica z pieczarkami
• sok marchewkowo-owocowy
• długi ogórek pokrojony w słupki
• marchewka pokrojona w słupki

Drugie Śniadanie:

• kanapki z twarożkiem rybnym
• paski papryki do przyozdobienia kanapki (1/4 papryki)

Jajecznica z pieczarkami

• 2 jajka
• 2 pieczarki
• ½ małej cebuli
• 1 łyżka siekanego szczypiorku
• 1 łyżeczka masła
• 1 bułka grahamka
• 2 plastry sera żółtego

Posiekaj drobno pieczarki i cebulę. Rozpuść na patelni łyżeczkę masła i podduś pieczarki i cebulę, dosyp przypraw. Rozgarnij na brzegi patelni podduszone pieczarki i cebulę, wbij na środek patelni jajka, jak białka trochę się zetną roztrzep żółtka i wymieszaj całość. Posyp szczypiorkiem. Podawaj z grahamką z serem żółtym (może być podgrzana w tosterze).

Kanapki z twarożkiem rybnym

• 2 kromki chleba pytlowego
• 2 łyżki twarożku rybnego

Twarożek rybny (przepis na 8 porcji, 1 porcja = 2 łyżki)

• mała wędzona ryba (np. makrela)
• 1 ugotowane na twardo jajko
• ½ kostki sera białego (100 g)
• 1 cebula lub pęczek szczypiorku
• 1 łyżka majonezu
• pieprz

Oddzielone od skóry i ości mięso ryby, cebulę i  jajko drobno posiekaj, twaróg zgnieć widelcem. Wymieszaj wszystko, dodaj majonez i pieprz.

Na chleb nałóż twarożek rybny.