Id kategorii - 20 Itemid - 25 view - article id - 1193:smaenie-bez-tuszczu referer - uri - /index.php?option=com_content&view=article&id=1193:smaenie-bez-tuszczu&catid=20:s&Itemid=25
rodzaj obróbki cieplnej, w temperaturze do 260°C, w bardzo krótkim czasie. Ten rodzaj obróbki pozwala uzyskać potrawy o obniżonej kaloryczności w porównaniu z produktami smażonymi w tłuszczu. W ten sposób można smażyć mięsa i ryby (o małej zawartości tkanki łącznej), gofry.