Id kategorii - 14 Itemid - 19 view - article id - 1120:likopen referer - uri - /index.php?option=com_content&view=article&id=1120:likopen&catid=14:l&Itemid=19
należy do karotenoidów, jest barwnikiem o barwie od pomarańczowej do czerwonej. Jest odporny na utlenianie, światło i pH. Występuje w pomidorach (w skórce), z których jest otrzymywany. Ze względu na pomidorowy smak jego stosowanie w żywności jest ograniczone. Posiada symbol E160d. Przypisuje mu się właściwości zapobiegania chorobom serca i rakowi prostaty.