Id kategorii - 47
Itemid - 80
view - article
id - 1810
referer -
uri - /najczciej-zadawane-pytania/1810-czy-ziemniaki-zawieraj-skadniki-odywcze
boś

ZOBACZ

Programy
i kampanie Fundacji

WSZYSTKIE TREŚCI NA PORTALU POWSTAJĄ WE WSPÓŁPRACY Z WIODĄCYMI OŚRODKAMI NAUKOWO-BADAWCZYMI

pointer_zobaczZdrowo jem, więcej wiem!
konkurs dla klas I-III

pointer_zobaczPostaw na słońce
konkurs dla szkół

pointer zobaczTradycyjny sad
konkurs grantowy

pointer_zobaczPlanujeGotuje.pl
kreator jadłospisów

pointer zobacz#BrudnoTu
mapa dzikich wysypisk 

Więcej…

Aktualna kampania

PG baner strona APZ

Piramida zdrowego
żywienia

Zobacz co kryje się pod każdym
piętrem piramidy

boś

Postaw na Słońce

jestem prosumentem2



Joomla Extensions powered by Joobi

Czy ziemniaki zawierają składniki odżywcze?

 

W suchej masie ziemniaczanej dominują węglowodany (przede wszystkim skrobia) – 18%, białka to zaledwie 2%, a składniki mineralne – 1,5%, głównie: potas, wapń, fosfor, żelazo. Ziemniaki są także źródłem witamin: C, witamin z grupy B (B1, B2, B6) oraz karotenoidów (bogatsze są odmiany o żółtym miąższu). Warto zaznaczyć, że 100 g ziemniaków dostarcza średnio 20 mg witaminy C i tym samym „wyprzedzają" one m.in.: jabłka (10 mg witaminy C w 100 g), ogórki i dynię (po około 8 mg/100 g). Bulwy zawierają średnio 77% wody.

 

Ewelina Pałkowska
Polskie Towarzystwo Dietetyki 

 

<<< WRÓĆ DO LISTY PYTAŃ

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież

button_wybierzdiete

button_policzbmi

ciekawostki_button