Aktywnie po zdrowie

Dieta kopenhaska (inne nazwy: szwedzka, trzynastka)

Ewelina Pałkowska
Polskie Towarzystwo Dietetyki

Jest to jedna z najbardziej rygorystycznych diet. Zgodnie z zapewnieniami autora dieta jest doskonałym sposobem na szybką utratę masy ciała, co więcej, gwarantuje uregulowanie metabolizmu.

Zasady diety

Jest to 13-dniowy, ściśle ustalony plan żywieniowy, którego należy skrupulatnie przestrzegać. Niedopuszczalne są wszelkie odstępstwa – wymiana produktów czy uzupełnianie posiłków. Dzienny jadłospis składa się z trzech posiłków, z których obiad powinien być spożyty między godziną 12 a 14, a kolacja – przed 18. Proponowane menu jest niewątpliwie bardzo skromne, posiłki składają się z: chudego mięsa, jaj, kilku rodzajów warzyw i niewielkiej ilości owoców. Produkty zbożowe są zabronione. Zaleca się wypijanie około 2 l wody lub zielonej herbaty w ciągu dnia, dopuszczalna jest również czarna kawa z kostką cukru.

ZALETY:

• osobom wytrwałym autor diety gwarantuje znaczny ubytek masy ciała rzędu 5–20 kg w ciągu krótkiego czasu (niespełna 2 tygodnie).

WADY:

• bardzo rygorystyczna, drobne odstępstwo od diety (nawet rzucie gumy) powoduje, że dietę uznaje się za przerwaną,
• wartość energetyczna diety to 800–1000kcal – nie jest zalecana osobom aktywnym fizycznie, dzieciom i młodzieży, kobietom w ciąży i karmiącym oraz przewlekle chorym;
• drastycznie obniżona wartość energetyczna diety (w porównaniu do posiłków sprzed rozpoczęcia diety) w pierwszym okresie jej stosowania wywołuje silne uczucie głodu, frustrację, rozdrażnienie,
• nie zaleca się także wydłużania czasu stosowania diety – dłuższe pozostawanie na diecie doprowadzić może do znacznego osłabienia, a nawet wyniszczenia organizmu; mówi o tym dyskretnie również sam autor diety, który sugeruje, że dietę można stosować raz na 2 lata,
• dobór produktów w diecie nie uwzględnia różnic osobniczych – menu jest jedno dla wszystkich,
• ze względu na znikomą wartość odżywczą dieta nie jest zalecana osobom młodym, kobietom w ciąży/karmiącym, osobom z problemami zdrowotnymi,
• mało urozmaicona, monotonna.

Dieta kopenhaska jest dietą rygorystyczną i istnieją liczne przeciwwskazania do jej stosowania. Mimo że jest możliwa znaczna redukcja masy ciała, zbyt drastyczne ograniczenie przyjmowanych kalorii oraz  brak wskazówek dotyczących komponowania posiłków po zakończeniu „kuracji” (nie kształtuje prawidłowych nawyków żywieniowych!!) powoduje, że dosyć szybko nadrabia się utracone kilogramy.

Dieta kopenhadzka nie jest zgodna z zasadami racjonalnego odżywiania się i nie jest zalecanym sposobem redukcji masy ciała.

diety

nadwaga

odchudzanie

otyłość