Id kategorii - 357 Itemid - 0 view - article id - 2366:saatka-z-bobem-i-cukini referer - uri - /component/content/article/357-wyszukiwarka-przepisow/niadania-na-wynos-czerwiec/2366-saatka-z-bobem-i-cukini
10 małych kuleczek mozzarelli lub ½ dużej mozzarelli w kulce
3 łyżki śmietanki kremowej UHT 30%
sól i pieprz
6 liści sałaty rzymskiej lub lodowej + ewentualnie garść rukoli
8 cienkich plasterków cukinii
1 filiżanka ugotowanego i obranego bobu
2 łyżki posiekanego cienkiego szczypiorku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Winegret:
1 łyżka soku z cytryny
4 - 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 mały ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
szczypta soli morskiej gruboziarnistej
Kuleczki mozzarelli przekrój na połówki, wymieszaj ze śmietanką, dopraw solą i pieprzem. Sałatę i ewentualnie rukolę ułóż w miseczce, przekładając je plastrami cukinii i bobem. Dodaj mozzarellę, posyp szczypiorkiem i natką pietruszki. Polej sosem. Podawaj z grzankami czosnkowymi.