Aktywnie po zdrowie

Naleśniki z kuskusem i kiełkami

Naleśniki z kuskusem i kiełkami

Składniki na 4 porcje:

Ciasto:

• 4 łyżki mąki pszennej (typ 550)
• 2 łyżki mąki żytniej razowej (typ 2000)
• 1 jajo
• ½ łyżki oleju
• 4 łyżki otrębów
• ½ szklanki mleka 0,5% tł.
• ½ szklanki wody (lub trochę więcej jeśli będzie za gęste ciasto)

Połącz suche składniki, dodaj mleko, jajo i olej. Mieszaj lub miksuj aż składniki się połączą. Dodaj wodę i wymieszaj. Smaż z obu stron na złoty kolor.

Farsz:

• 1 szklanka kuskusu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 50 g rodzynek
• 1/3 szklanki kiełków rzodkiewki
• 1/3 łyżeczki przyprawy 5 smaków
• 2 łyżki miodu

Ugotowany kuskus wymieszaj z namoczonymi rodzynkami, oliwą i kiełkami. Dodaj miód i przyprawę 5 smaków. Wszystko wymieszaj i nałóż na naleśniki. Zwiń w rulony. Możesz odciąć nierówne końce rulonów tak, aby widać było nadzienie.

Zobacz ten przepis w zestawie śniadaniowym!

• « poprz.
• nast. »