Aktywnie po zdrowie

Muffiny z suszoną śliwką i jabłkiem

Muffiny z suszoną śliwką i jabłkiem

Składniki na 12 sztuk:

• 1 szklanka mąki
• ½ szklanki otrąb pszennych
• 6 łyżek płatków owsianych
• ½ szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżki przyprawy korzennej
• 1 łyżka kakao
• 1 szklanka suszonych śliwek kalifornijskich
• 1 jabłko
• ½ szklanki maślanki
• 6 łyżek oleju słonecznikowego
• 2 jajka

Jabłko zetrzyj na grubych oczkach tarki. Śliwki posiekaj. Mąkę, płatki, cukier, proszek do pieczenia i przyprawę korzenną oraz kakao wymieszaj. W osobnej misce połącz jajka z maślanką i olejem, następnie dodaj jabłko i śliwki. Suche składniki wsyp do mokrych i szybko wymieszaj, tak aby składniki się połączyły. Gotowe ciasto nałóż do papilotek i włóż je do formy na muffiny. Posyp je z wierzchu płatkami migdałowymi i cukrem. Piecz w temperaturze 200°C około 20 minut.

Zobacz ten przepis w zestawie śniadaniowym!

• « poprz.
• nast. »