Poniedziałek

Zdrowo jem, więcej wiem!
projekt edukacyjny

Postaw na słońce
konkurs badawczy

pointer zobacz Tradycyjny sad
konkurs grantowy

pointer zobacz Filmeko
konkurs filmowy

pointer zobacz Akademia Fundacji BOŚ
konkurs grantowy

Więcej…

Aktualna kampania

Piramida zdrowego
żywienia

Zobacz co kryje się pod każdym
piętrem piramidy

Postaw na Słońce

Proszę zarejestrować się w serwisie przed zapiseaniem się na listę wysyłkową.
No account yet? Register

Poniedziałek

drugie_sniadanie_t_04_01_placuszki_kiwi_woda Poniedziałek

Placuszki z soczewicy
Kiwi
Mała butelka wody źródlanej (500 ml)

Placuszki z soczewicy
Składniki na 4 porcje:

100 g czerwonej soczewicy
1 liść laurowy
½ litra wywaru warzywnego
½ cebuli
½ marchewki
1 łyżka ziół (szczypiorek, koperek, estragon)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 jajko
30 g miałkiej mąki pszennej z pełnego przemiału
30 g kwaśnej gęstej śmietany
1,5 łyżki grubego śrutu owsianego z pełnego ziarna
Pieprz czarny
50 g ementalera

Soczewicę razem z listkiem laurowym gotuj w wywarze przez 20-30 minut w odkrytym garnku. Listek laurowy wyjmij. Cebulę i marchewkę obierz, umyj i pokrój w drobną kostkę, Zioła umyj, osusz i posiekaj. Piekarnik rozgrzej do 220°C. Połowę oliwy z oliwek rozgrzej w małym garnku i duś cebulę i marchewkę, aż będą miękkie. Jajka, mąkę, śmietanę, śrut owsiany, zioła, marchewkę i cebulę dodaj do soczewicy , dopraw solą i pieprzem i wymieszaj. Formuj placuszki i usmaż je na pozostałej oliwie z obu stron przez 2-3 minuty. Placuszki przykryj plastrami sera i zapiecz w piekarniku.