Aktywnie po zdrowie

Wtorek

Wtorek

Bajgle z pastą curry

Składniki na 12 sztuk:

Ciasto:

• 100 g mąki pszennej
• 1/3 szklanki mleka
• 1 jajko
• ¼ torebki drożdży w proszku
• 1 łyżka oliwy
• Szczypta soli
• Szczypta cukru
• 1 łyżka masła do posmarowania formy
• Do przełożenia bajgli:
• 2 jajka ugotowane na twardo i pokrojone w plasterki
• 12 małych liści sałaty

Pasta curry:

• 70 g półtłustego twarogu
• 70 g śmietany 22%
• 1 łyżeczka łagodnej przyprawy curry
• Sól

ciasto: mleko podgrzej i lekko ubij z jajkiem oraz oliwą. Mąkę wymieszaj z drożdżami, cukrem i solą, wlej mleko z dodatkami, wyrób gładkie, elastyczne ciasto i odstaw na 3o minut w ciepłe miejsce. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj i wykrój z niego 12 krążków o średnicy 5 cm. Pośrodku każdego zrób dziurkę. Wszystkie krążki ułóż na blasze wysmarowanej masłem i odstaw na 20 minut do wyrośnięcia. Piecz 20 minut w temperaturze 175°C. Ostudź.

Pasta curry: ser rozetrzyj ze śmietaną, dopraw curry i solą.

Bajgle przekrój na połówki, przełóż pastą curry, jajkami i sałatą. Przykryj wierzchem bajgla.