Tartaletki: z przygotowanych składników zagnieć kruche ciasto, rozwałkuj i wylep foremki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10 min.
Farsz: mięso przepuść przez maszynkę do mielenia. Czosnek zeszklij na oliwie i podsmaż mięso. Dodaj osączoną kukurydzę i fasolę. Smaż kilka minut stale mieszając. Dodaj pomidory razem z zalewą i dopraw do smaku papryką ostrą, solą i pieprzem. Gotuj ok. 10 min mieszając i rozgniatając pomidory. Gotuj bez przykrycia do odparowania nadmiaru sosu. Farsz nakładaj na podpieczone tartaletki i wstaw do piekarnika jeszcze na 10-15 min.