Dziś Wędkarze mają swoje święto! Dlatego przedstawiamy Wam nasz pomysł na rybę. Wybór padł na zupę rybną. Dlaczego? Bo zupy są pożywne, a tak rzadko je jadamy.
Składniki na 4 porcje:
300 g mięsa z ryby
200 g rozdrobnionej włoszczyzny
2 l wody
Liść laurowy, ziele angielskie
Gałka muszkatołowa, pieprz, sól
2 łyżki śmietany
1 łyżka mąki
4 kromki pieczywa pełnoziarnistego na grzanki
Ugotuj wywar z włoszczyzny, ryb i przypraw. Przecedź. Wywar podpraw mąką rozmieszaną z 1/8 l ostudzonego wywaru, zagotuj, dodaj sól, pieprz i gałkę do smaku. Połącz ze śmietaną, ugotowaną włoszczyzną i kawałkami mięsa z ryb. Podawać z grzankami.