Aktywnie po zdrowie

Pomysł na kolację: ziemniaki...

Znudziły się Wam kanapki na kolację? Mamy pomysł jak urozmaicić kolację! Dziś proponujemy ziemniaki nadziewane twarożkiem. Możecie, a nawet powinniście wzbogacić posiłek w warzywa – jakie wybrać? Możecie ugotować brokuły na parze.

Ziemniaki nadziewane twarożkiem
Składniki:

• 2 ziemniaki równej wielkości
• 1 łyżka twarogu
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżka orzechów włoskich
• 1 mały świeży ogórek
• 1 mały ząbek czosnku
• Pieprz, bazylia

Ziemniaki umyj i gotuj w mundurkach około 10-15 minut, następnie je ostudź i przekrój na pół, wydrąż tak, żeby można było nałożyć twarożek. Twarożek zmieszaj ze śmietaną, drobno pokrojonym ogórkiem, zmiksowanymi orzechami i zgniecionym czosnkiem. Przypraw do smaku i tak  przygotowany twarożek nałóż do ziemniaków  i posyp natką pietruszki.

Smacznego!