Aktywnie po zdrowie

Poniedziałek

Poniedziałek

• Kasza jaglana z warzywami
• Kiwi
• 2 mandarynki
• Mała butelka wody źródlanej (500 ml)

Kasza jaglana z warzywami

Składniki na 3 porcje:

• ½ szklanki kaszy jaglanej
• 1 mała cebula
• ½ małego selera lub średnia pietruszka
• 1 średnia marchewka
• ½ czerwonej papryki
• ½ żółtej papryki
• ½ pora (zielone części)
• 2 łyżki kiełków (do wyboru)
• 2 ząbki czosnku
• łyżka oleju rzepakowego
• 1 i ½ szklanki wody
• sól, majeranek, estragon, pieprz ziołowy, papryka słodka
• 2 łyżki posiekanego kopru

Marchewkę, selera, pora i paprykę pokrój w wąskie paski, cebulkę w piórka. Oprósz ziołami i poddusić na oliwie. Dodaj  posiekany czosnek, krótko podduś, zalej wodą, zagotuj. Do wrzącego wywaru wsyp kaszę. Gotuj do wchłonięcia przez kaszę wody, często mieszając. Pod koniec dodaj kiełki i koperek. Pozostaw pod przykryciem na pół godziny.