Aktywnie po zdrowie

Wtorek

Wtorek

• Naleśniki z sałatką z awokado
• Jabłko
• Butelka herbatki owocowej

Naleśnik z sałatką z awokado

• Naleśnik z otrębami
• 2 łyżki sałatki z awokado

Sałatka z awokado

Składniki na około 16 łyżek:

• 1 awokado
• ½  pomidora
• 2 łyżki ziaren słonecznika
• 2 łyżki szklanki kiełków fasoli mung
• 10 zielonych oliwek
• sok z ¼ cytryny
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• Sól ziołowa, pieprz

Wybierz dojrzałe i miękkie owoce awokado. Każdke przekrój na pół, usuń pestkę, obierz ze skórki i pokrój w centymetrową kostkę. Pomidor również pokrój w drobną kostkę, a oliwki w plasterki. Ziarna słonecznika upraż na suchej patelni do złotego koloru, ostudź. Wymieszaj awokado, słonecznik, pomidor, kiełki i oliwki. Dopraw pieprzem, sokiem z cytryny, oliwą i solą ziołową do smaku. Podziel sałatkę na 10 części i każdą z nich zawiń w naleśnik.

Naleśniki z otrębami

Składniki na 3-4 sztuki:

• 4 łyżki mąki pszennej (typ 550)
• 2 łyżki mąki żytniej razowej (typ 2000)
• 1 jajo
• ½ łyżki oleju
• 4 łyżki otrębów 
• ½ szklanki mleka 0,5% tł.
• ½ szklanki wody (lub trochę więcej jeśli będzie za gęste ciasto)

Połącz suche składniki, dodaj mleko, jajo i olej. Mieszaj lub miksuj aż składniki się połączą. Dodaj wodę i wymieszaj. Smaż z obu stron na złoty kolor.