Aktywnie po zdrowie

Wtorek

Wtorek

Naleśniki z kaszą gryczaną i twarogiem

Składniki na 3-4 sztuki:

Ciasto:

• 4 łyżki mąki pszennej (typ 550)
• 2 łyżki mąki żytniej razowej (typ 2000)
• 1 jajo
• ½ łyżki oleju
• 4 łyżki otrębów 
• ½ szklanki mleka 0,5% tł
• ½ szklanki wody (lub trochę więcej jeśli będzie za gęste ciasto)

Połącz suche składniki, dodaj mleko, jajo i olej. Mieszaj lub miksuj aż składniki się połączą. Dodaj wodę i wymieszaj. Smaż z obu stron na złoty kolor.

Farsz:

• 100 g kaszy gryczanej
• 100 g chudego twarogu
• 1 cebula
• Sól, pieprz
• Ewentualnie łyżka śmietany
• Oliwa z oliwek

Kaszę gryczaną ugotuj na sypko, cebulę pokrój w drobną kosteczkę i podduś chwilę na patelni. Twaróg zgnieć razem z kaszą i cebulką. Dopraw solą i pieprzem. Jeśli farsz się nie lepi możesz dodać łyżkę śmietany.

Naleśniki posmaruj farszem i złóż.