Banana obierz ze skórki i pokrój na grube plastry. Skrop sporą ilością soku z cytryny, żeby nie ściemniały! Obrane kiwi pokrój w centymetrową kostkę, plastry ananasa w kawałki. Mandarynki podziel na cząstki. Na wykałaczki lub patyki do szaszłyków nadziewaj kolejno kiwi, mandarynkę, banana, winogrono i ananasa.