Ryż ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem curry. Mięso pokrój w kostkę i dopraw solą oraz pieprzem, marchewkę pokrój w plasterki, podsmaż wszystko w łyżeczce oliwy, a następnie dodaj sok z pomarańczy oraz trochę wody i duś aż marchewka będzie miękka. Wymieszaj z ryżem i posyp posiekaną kolendrą.