Gdy szpinak się rozmrozi odsącz wodę i dodaj do niego jajko, gałkę, zgnieciony czosnek oraz jogurt. Dokładnie wymieszaj. Następnie po jednej łyżce dodawaj mąkę i mieszaj ciasto. Gotowe ciasto nakładaj łyżką na rozgrzaną patelnię i smaż bez tłuszczu, placki powinny być przyrumienione z obu stron.