Jabłko pokrój w cienkie plasterki i skrop je sokiem z cytryny. Selera drobno pokrój, posyp solą i podsmaż na patelni. Awokado pokrój i posyp solą. Orzech upraż na patelni i posiekaj. Wszystko wymieszaj. Przygotuj sos: Czosnek sprasuj, przełóż do miseczki i posyp solą. Dodaj miód i rozetrzyj. Wlej sok z cytryny i pieprz do smaku. Dodaj oliwę i wymieszaj sos. Sałatkę polej sosem i posyp zmielonym pieprzem.